Zwischen Ladinisch und Mediterran – der Geschmack von Zuhause

In den Dolomiten von Alta Badia vereint das Restaurant des Kolfuschgerhofs regionale Produkte, Saisonalität und zeitgenössische Kreativität.

Wir lieben das Gute in all seinen Facetten.
In unserem Bergrestaurant in Südtirol verwenden wir sorgfältig ausgewählte lokale Produkte aus der Region und aus kontrolliertem Anbau. Dazu gehören Wild aus unserer eigenen Jagd, hausgemachte Marmeladen unseres Küchenchefs, Waldbeeren und Äpfel aus Südtirol. Die verwendeten Zutaten sind stets frisch und saisonal.
Unsere Südtiroler Küche verbindet Tradition, mediterrane Aromen und internationale Einflüsse – ideal für alle, die gutes Essen in den Bergen lieben.
Das Restaurant bietet mit seinen verschiedenen gemütlichen Stuben, jede mit ihrem eigenen Ambiente, ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.
In einer dieser Stuben sorgt ein großes Panoramafenster für einen atemberaubenden Blick auf die Dolomiten – die perfekte Begleitung zu den Köstlichkeiten unserer Küche.

Genuss und wohlige Wärme Drei Stuben für romantische Feinschmecker. Neben unserem Restaurant befinden sich drei traditionelle, in Holz und Glas gehaltene Stuben. Eine der Stuben blickt auf die Dolomiten, wo sich wunderbar ein Abendessen bei Kerzenschein in verträumter Atmosphäre genießen lässt. Lassen Sie sich von diesem intimen, bodenständigen Ambiente mit Einrichtung im Tiroler Stil und Charme ohne Kitsch verführen.

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