Cianô dal vin – die enologische Seele unseres Hauses

Die Cianô dal vin, wie wir Ladiner ihn nennen, ist jedoch viel mehr als nur ein Weinkeller. Er ist ein besonderer Ort, um zusammenzukommen, zu verkosten und zu teilen.

Wir bieten eine Auswahl regionaler und internationaler Weine sowie edle Destillate und passende Menüs. Die Holzbalken aus dem Jahr 1850 vom Bauernhof Ciampëi in La Valle schaffen eine intime und einladende Atmosphäre voller Geschichte und Wärme.

Zwischen Weinen, Anekdoten und Emotionen erleben Sie eine authentische Erfahrung: einen Moment ladinischer Geselligkeit, in dem Geschmack auf Tradition trifft und unsere Leidenschaft für Wein zu einer unvergesslichen Verbindung wird.

Gastronomische Erlebnisse:

• Fonduta „Il Cappello“: Braten mit Kartoffeln und verschiedenen Beilagen für ein geselliges Erlebnis mit intensivem Geschmack.
• Käsefondue: Ideal für Gruppen bis zu 8 Personen, um es gemeinsam wie früher zu genießen.
• Steak-Abend: Zunächst werden Tagliolini mit Trüffel serviert, gefolgt von ausgewählten Fleischsorten (Kalb, Rind oder Wild), die in der Mitte des Tisches präsentiert werden.