Cianô dal vin - l’anima enologica di casa

La Cianô dal vin, come la chiamiamo noi ladini, non è solo una cantina. È un luogo speciale dove ritrovarsi, degustare e condividere.
Qui proponiamo una selezione di vini regionali e internazionali, distillati pregiati e menu pensati per accompagnare ogni calice. Le travi in legno del 1850, provenienti dal maso Ciampëi di La Valle, creano un’atmosfera intima e accogliente, carica di storia e calore.
Tra vini, racconti ed emozioni, potrete vivere un’esperienza autentica: un momento di convivialità altoatesina, in cui il gusto incontra la tradizione e la nostra passione per il vino si trasforma in un legame indimenticabile.

Esperienze gastronomiche:

• Fonduta “Il Cappello”: carne arrosto servita con patate e contorni, per un’esperienza conviviale dal gusto intenso.
• Fonduta di formaggio: perfetta per gruppi fino a 8 persone, da gustare insieme, come un tempo.
• Serata Steak: assaggio di tagliolini al tartufo, seguiti da carni selezionate (vitello, manzo o selvaggina) servite al centro del tavolo.