La sua passione per la gastronomia risale addirittura alla sua infanzia. All‘età di 18 anni lascia l‘albergo dei genitori sito nella piccola località di Onach, per trasferirsi in Val Badia dove, nel 1968, assume la direzione dell‘Hotel Kolfuschgerhof. Amante della natura, appassionato cacciatore nonché escursionista, egli ama trascorrere il suo tempo libero sui pascoli.
**** Hotel Kolfuschgerhof - Famiglia Ebner
Via Rönn 7, I-39030 Colfosco - Alta Badia - Dolomiti - Alto Adige -
Italia
Tel. 0039 0471 836188 - Fax 0039 0471 836351
E-mail: info@kolfuschgerhof.com
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